株式会社グローリー・インターナショナル（東京都三鷹市、代表取締役 藤本健）は2017年9月25日（月）、コスメキッチン アダプテーション（東京都渋谷区）にて『美的食膳テンペポタージュ プレス発表会』を開催した。

発表会では新製品として、漢方の陰陽五行説に基づいた「美的食膳テンペポタージュ」、植物性乳酸菌発酵ペースト「ファストザイム シータ」と三年熟成有機濃い口醤油とファストザイムをブレンドした「ファストザイム醤油」の3製品を発表した。

「美的食膳テンペポタージュ」は、薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が監修。白カビの一種であるテンペ菌によって作られる大豆発酵食品「テンペ」に、クコの実、ハトムギ、ナツメ、白きくらげ、松の実、オタネニンジン、紫蘇、巴馬火麻ナッツなどを配合。現代人の乱れた食生活や体の不調を整え、肌の潤いを保ち体の代謝を高めてくれる、体にやさしい美食同源薬食スープに仕上がっている。

普段の食事の置き換えのほか、ファスティング前の準備食や回復食としても使用できる胃腸に優しいスープで、谷口氏は「カレーパウダーやシナモンなどのスパイスをトッピングしても美味しい」とアレンジレシピを紹介した。

植物性乳酸菌発酵ペースト「ファストザイム シータ」は、厳選された80種類以上の原材料を3年半熟成発酵させて作ったもの。旬の野菜や果物を採用しているほか、身土不二、一物全体、食べ合わせと陰陽理論の考え方を徹底して盛り込んでいる。添加物、香料、保存料は一切使用せずペーストを樽からそのまま閉じ込めた健康食品。

「フアストザイム醤油」は、国産有機大豆、国産有機小麦を使用し、3年以上ゆっくりじっくりと熟成発酵させた醤油に、フアストザイム原液ペーストをプラスしたこだわりの一品となっている。

3製品は既に発売済で、エステティックサロンでの取り扱いも可能。ファスティングメニューの補助食品として導入してみてはいかがだろう。

＜新製品概要＞
製品名：美的食膳テンペポタージュ
内容量：180g
定　価：500円（税別）

製品名：ファストザイム シータ
内容量：2g×30包
定　価：15,000円（税別）

製品名：ファストザイム醤油
内容量：150ml
定　価：800円（税別）

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