株式会社資生堂パーラーが運営するイタリアンレストラン「ファロ資生堂」（東京都銀座）は、2017年3月11日（土）～4月15日（土）、通常予約制のみで提供している、糖質※に配慮したコース『Menu Luce（光）』（12,000円）を、期間限定で予約なしでも提供する。

『Menu Luce（光）』は、イタリアンでは難しいとされる低糖質を、大豆でニョッキを仕立てるなど工夫を凝らし、1食あたりの糖質合計量を40gにおさえたコースメニュー。低糖質ながら、前菜からパスタ、メイン、デザートまで入り、旬の食材を使用した6品のイタリアン フルコースを楽しむことができる。

食事制限中は、ストレスが溜まりがち。低糖質ダイエットを行っているお客様に、自分へのご褒美としておススメしてみてはいかがだろう。

＜特別メニュー概要＞
メニュー名：糖質に配慮した特別コース “Menu Speciale Luce”
価格：10,000円（税込・サービス料別途10％）

【メニュー詳細】
・カツオのマリネ 酒盗ソース（糖質 0.1g）
・ホワイトアスパラガスとフレッシュモリーユソース（糖質5.4g）
・生ウニの冷製パスタ（糖質5.8g）
・大豆のニョッキ 竹の子と生ハムのクリームソース 木の芽添え（糖質6.4g）
・短角牛サーロイン フキノトウソース 山菜添え（糖質2.7g）
・桜の花香る イチゴのズッパイングレーゼ（糖質5.5g）
・コーヒー（0.0g）

（糖質合計量　30.1g　※低糖質パン（糖質4.2g）を含む）
※カロリー摂取を抑える目的の料理ではなき。
※糖質量は「食・楽・健康協会」算出値（七訂食品標準成分表　利用可能炭水化物をもとに計算）
※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合あり（写真はイメージ）

●お問い合わせ先
ファロ資生堂
TEL：03-3572-3911
http://faro.shiseido.co.jp?rt_pr=pl138